中華街土産
中華街ランチ 珠江飯店 [2007-04-18 20:33 by blue-ivy]
定番豆板醤決定！ 松印 [2006-10-09 21:50 by blue-ivy]
中華街 永楽製麺所 [2006-08-20 20:34 by blue-ivy]
紅棉 ＆＆＆ （中華街土産の定番） [2006-06-14 22:35 by blue-ivy]
昼休み散策！ 頂好食品 [2006-02-15 22:40 by blue-ivy]
定番豆板醤決定！ 松印 [2006-10-09 21:50 by blue-ivy]
中華街 永楽製麺所 [2006-08-20 20:34 by blue-ivy]
紅棉 ＆＆＆ （中華街土産の定番） [2006-06-14 22:35 by blue-ivy]
昼休み散策！ 頂好食品 [2006-02-15 22:40 by blue-ivy]
中華街で調味料を買うのって迷います。あまりにも種類が多くて、パッケージが同じようで、何を聞いても「美味しいよ！」で。
（この「美味しいよ！」にとても弱いんです）
←豆板醤は本当においしかったので、ご紹介したいと思います。
お店の方のお話によると、15年熟成の自家製だとか。中華街のお店にもたくさん卸しているらしくもう自信満々！いろいろ説明を聞いているうちに、そっか、、、と思いつつ、
豆板醤に1050円はちょっと...
サイズも大きいし...と
ためらいながら「原材料」をチェックすると「唐辛子 食塩 そら豆」。
シンプルさに購入決定！
味見すると、、、辛さがマイルドで香りがよくコクがあるんです。
麻婆豆腐を作ってみると、味に深みがあって後味がいい！
山椒のビリビリとも相性抜群でした。
自宅でも本格四川麻婆が食べられます！
優しい和風麻婆にも合いました。
しばらく豆板醤ブームが続きそう。
今の季節は麻婆茄子がいいかなぁー。
あっ、それより古い豆板醤どうしよう。。。
お店はこちら
仕事帰りに永楽製麺所に。
｢玉子麺｣｢ちぢれ麺｣等スタンダードしか食べたことがなかったので、ちょっと冒険して｢翡翠麺｣を購入してみました。
翡翠麺とはほうれん草が練りこんである緑の麺。このネーミングだとまるで高級品のよう！
しっかり味の塩スープに、舌触り＆香りのよい麺。
ただ、麺がよくスープを吸うのでパパっと食べられる量だけ作ることをお勧めします。
うちは2人で3人前を作ってしまい、最後は悲惨でした(>_<)
先日は｢ワンタン皮｣を買ったのですが美味しかった～。
のど越しがよくて、火を通しても皮が崩れないんです。
ちょっと量が多いのですが（約６０枚くらい）、買ってみる価値大！お勧めです！
永楽製麺所、ちょっと冒険してみる気になってきました。
オイシイ材料見つけたらアップしますね♪
＆おススメをご存知の方は教えて下さい♪
中華街のお土産におススメの一品。
ぽかぽか暖かい昼休み。食欲不振のため、ランチは中山路の「六鳳居」で
400円お粥に。。。謝甜記より薄味で、量も少なめ。
疲れ気味の胃にはちょうど良かったです。
お粥を食べて元気になったところで、市場通りをぶらぶら。 「頂好食品」を通りかかると大好物の ココナツ団子がてんこ盛り♪
買ってくれくれーーと叫んでいるみたい
食欲不振の胃袋はどこへやら、、、
同僚と「お粥だけだったから3時に食べようね！」とお買い上げ。
本当はエッグタルトも買いたかったんだけど、ここのお菓子、美味しくてあるだけ食べちゃうのでグッとガマンしました。
オフィスに戻って、袋を触ると「あったか～い。出来立てホヤホヤ～♪」
こういう時は「即いただき！」に決まってるジャン。
皆で食べれば怖くない。
周りの仲間に配ってから、席に着くなり先ずパチリ。
それが上の写真↑↑↑
写真まで撮ってて、半ば上司は呆れ顔(-_-;)
出来立ての暖かいココナッツ団子は柔らかくて格別でした。中に黄味餡が入っているのですが、ほんのり控えめな甘さです。
まわりのココナッツがシャキ♪
香りがフワワ～♪
お餅がぷにょ～♪
旨かった☆
以前、揚げたて「胡麻揚げ団子」をいただいたのも昼休み購入の時だった気がします。
お昼だと、出来立てをいただけるのかしら???
次回狙うは、「エッグタルト」＆「ココナッツタルト」
出来立て時間、お店の人に聞いてみます！
横浜市中区山下町192
営業時間： 10:00～21:00
市場通りと関帝廟通りの交差するところです
表にお菓子が並んでいるのですぐわかりますよ！
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