ぶたのちょきんばこ:麺

麺

台湾家庭料理　＆　素食（ベジタリアン）　萬和楼 [2008-02-18 20:32 by blue-ivy]
やっぱり三和楼のパイコー麺 [2007-11-30 20:51 by blue-ivy]
重慶飯店　本館　坦々麺 [2007-11-05 13:00 by blue-ivy]
鎌倉　海鳴 [2007-09-11 22:13 by blue-ivy]
萬来亭 [2007-08-09 11:19 by blue-ivy]
北京飯店　青菜そば [2007-06-26 23:16 by blue-ivy]
三和樓２ [2006-10-18 23:08 by blue-ivy]
本丸亭　 [2006-09-02 21:59 by blue-ivy]
本牧　李園　トマタン♪ [2006-07-28 21:51 by blue-ivy]
京華樓　冷やし四川坦々刀削麺 [2006-06-24 00:30 by blue-ivy]
杜記　２ [2006-06-10 11:37 by blue-ivy]
パイコー♪排骨♪　三和楼 [2006-05-04 06:54 by blue-ivy]
台南小路　刀削麺　｢杜記｣ [2006-03-13 23:03 by blue-ivy]
反町　八龍 [2006-02-05 20:05 by blue-ivy]
刀削麺　京華樓 [2005-12-05 23:35 by blue-ivy]

台湾家庭料理 ＆ 素食（ベジタリアン） 萬和楼

少し前になりますが、クラルスさんにまたまた新しいお店に連れて行っていただきました。
以前ランチをしたときに素食という言葉を始めて耳にして気になっていたのです。

でもランチでは、素食メニューはありません。（念のため）
｢素食メニューは包丁もまな板も変えて作らなくてはならないので、平日の夜がいい｣とのことでした。

ランチメニューの中から麻醤麺を迷わずチョイス！ワンタンとセットで８５０円なり！
なんといっても大好きな平麺と胡麻ですもの☆

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やっぱり三和楼のパイコー麺

ここんとこランチは麺類ばかり食べています。
寒くなってきたせいもありますが、
しばらく食べられなくてさみしいもの。
と考えると平日ランチ定食より｢麺｣になっちゃうんです。

本当は麺類は平日のお得感が少ないので、
避けて通っていたというところもあるんですけど(^_^;)

そんな悪条件の中で、ランチ登場回数NO.1麺に輝いたのがこちらの

排骨麺♪　

過去ログにもありますが、麺、スープ、パイコーのバランスが絶妙なんです。

ネットがつかえなくなるので、スローペースではありますが
ボチボチ麺アップをしていこうと思います！

重慶飯店 本館 坦々麺

しばらくご無沙汰だった　このお店のこの一品！

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鎌倉 海鳴

ラーメンで、久しぶりのヒットがでました～。
最後の1滴までおいしくスープを
飲み干せました～。

お昼時に前を通りかかったら、本当に美味しそうに食べているお客さんたちの顔が。
（ガラス張りなのです）

用事を済まして、またまた前を通ったら、
素通りできずに吸い寄せられてしまいました。

看板には魚介系とありました。
実は、魚介系の香りの強い店内はちょっと苦手。
おそるおそる入ってみると、まったく気にならない。


迷わず柚子塩ラーメンをオーダーしました。
やさしく丸いスープにほんのり柚子の香が最後の一滴まで感じられて、うまいよ～（涙）
炙り叉焼の香ばしさもgood！固めの細麺も好みでした。


Gは醤油味のつけ麺。
つけ麺は麺の太さが選べるので、太麺をチョイス。
ちょっといただきましたが、魚介と鶏系のバランスが絶妙でした。

お店も清潔で気持ちいい☆

ほっとできる味に出会えてうれしかったです♡


海鳴（うなり）
鎌倉市小町1-4-24起業プラザビル１階
tel: 0467-25-5082

営業時間：11:00～15:00　17:00～22:00（スープがなくなり次第終了）
定休日：　第2月曜日、火曜日

萬来亭

少し前ですが、クラルスさんと念願の萬来亭へ行ってきました。

以前クラルスさんの記事を最初に見たときに行ったことがあったのですが、その日は体調がイマイチだったので、美味しくいただけませんでした。

萬来亭の記事がアップされるたびに魅力的なメニューが並ぶので、これは是非一緒にいって、いろいろ食べたいと思いリクエストをしていました。


そして、、、一番のお目当ては
←これ！これですー！



｢キュウリと枝豆の和えもの｣
新鮮でパリッポリッ♪のキュウリにしっかりタレが絡んでいて大変おいしゅうございました。
ビール好きのヒトにはたまらないつまみになることでしょう！

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北京飯店 青菜そば

中華街のこの店のこの一品！北京飯店の「青菜そば（1,260円）」です！

場所は超有名ですが、内装も古いし、サービスもあまりよくないし、お値段も高めだし。。。はっきりいってランチ向きではありません。
が、、、ここの青菜そばはたまに無性に食べたくなる一品なんです。

この青菜そばをいただくと、
文句ばかり言っていた内装も「ちょっとレトロ♡」。
サービスも「中華街っぽい♡」。
お値段も「これでも許す！」となってしまう魔法のおそば。

しっかりしたスープに細麺。シャッキシャキ（これが決め手！）の青菜のバランスが絶妙です。

お店の営業時間が確か夜中の2時くらいまでなので、
その昔、ワタシにとっての深夜のラーメンは、ここの麺類でした。
たまーーに中華のカレーもいただきました。
小籠湯包、具がコロコロしている肉まん、北京ダックも有名です。
昔からのスタイルを貫いているといえば、ここ！かもしれませんね。

写真は新商品の坦々麺。あまり辛さを感じませんでしたが、とても美味しいスープでした。
それと定番の小籠湯包。猫舌の人は要注意です！
坦々麺の注意書きなんぞ。。。

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三和樓２

涼しくなってきたので、最近のランチは麺類が多し。
麺類といえば一番のお気に入りが以前紹介した三和樓の排骨麺。
毎回パイコーってのも芸がないとおもって椎茸麺とねぎチャーシューを頼んでみました。
どちらも美味しいけれど「やっぱり排骨麺」が一番！と再認識。
あのジューシーなパイコーと麺とスープのコンビネーションが最高なのでした！
ランチタイムにテーブル全員でパイコー麺を食べているのを見かけたら、
それは私たちです（笑）